Senfverarbeitung
Wir zählen zu den führenden Senfmehlproduzenten bundesweit.
Individuelle Kundenwünsche sind uns eine Verpflichtung.
Unsere Hauptprodukte sind:
Senfmehl entschärft
- aus gelber Senfsaat
- Geschmack: neutral, nicht scharf, nicht bitter
Verwendung finden diese Produkte als Gewürzmischungen für die fleischverarbeitende Industrie und als Dickungsmittel für Suppen, Soßen und Dressings im Feinkostbereich.
Senfmehl teilentölt und nicht entölt
- aus gelber Senfsaat
- Geschmack: senfig rein, nicht bitter und keine kratzende Schärfe
Verwendung finden diese Produkte in der Nahrungsmittelindustrie, zur Herstellung von Speisesenf, Mayonnaise und anderen Gewürzmischungen.
Beide Senfmehle sind in verschiedenen Mahlungen erhältlich.
Die Qualitäten werden ebenso für Braunsenf- und Sareptasenfsaat (Oriental) angeboten.
Der Senfmehlbereich umfasst noch weitere Produkte wie zum Beispiel:
